Polymère bêta-cyclodextrine soluble CAS 25655

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Description du produit

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La cyclodextrine (CD) est une série d'oligosaccharides cycliques produits par l'amylose sous l'action de la cyclodextrine glucosyltransférase produite par Bacillus. Il contient généralement 6 à 12 unités D-glucopyranose. Parmi elles, les molécules à 6, 7 et 8 unités glucose, alpha -, bêta - et Gama cyclodextrine, ont été davantage étudiées et ont une importance pratique importante. Selon les résultats de l'analyse de la diffraction des rayons X, du spectre infrarouge et du spectre de résonance magnétique nucléaire, il est confirmé que chaque d (+) - glucopyranose de la molécule de cyclodextrine est une conformation chaise. Toutes les unités glucose ont été cyclisées par liaison 1,4-glycosidique. Étant donné que la liaison glycosidique reliant l’unité glucose ne peut pas tourner librement, la cyclodextrine n’est pas une molécule cylindrique, mais un anneau légèrement conique.